バル014 馬場ワイン食堂

最初の一杯を傾けながら何を合わせるか迷う時間が、バルで過ごす夕暮れや夜の醍醐味です。高田馬場の裏手に佇むバル014 馬場ワイン食堂では、手軽につまめる小皿料理からしっかり焼き上げる肉料理まで、ワインを誘う品々が黒板のように並びます。

ワインを引き立てる前菜と小皿料理

席に着いてまず頼みたくなるのは、気軽につまめる前菜の数々。しっとり仕上げられた白レバーのコンフィや、肉の旨みが凝縮したパテドカンパーニュ、牛や鹿の煮込みを添えたポテトサラダなど、ひと皿ごとにワインとの相性が考えられています。オイルの香りが立つエビのアヒージョには自家製パンを浸して楽しむのもおすすめで、シンプルな小皿にも丁寧な工夫が光ります。

焼き上げる肉のメインとパエリア

メインには、三元豚ハンバーグや子羊、えぞ鹿のグリルなど多彩な肉料理が用意されています。グループで訪れるなら、ハンバーグやコンフィなどを贅沢に盛り合わせた本日のグリル肉盛り合わせを選べば、香ばしい焼き上がりを囲んでグラスが進みます。食事の締めくくりには、魚介の出汁が染み渡る鯛の松笠焼きパエリアやムール貝のパエリア、コク深いイカスミとしおからのリゾットといったお米料理も魅力的です。

落ち着いた空間で好みのグラスを見つける

店名通りワインの品揃えに富んでおり、赤・白のグラスワインはもちろん、シチリアのオレンジワインやスペインのシェリーまで幅広く揃います。店内はカウンターやテーブル席のほか、風を感じられるテラス席も備えた落ち着いた雰囲気。深夜帯まで営業しているため、遅めのディナーや2軒目のワインバーとしても心地よく立ち寄れます。